Beschreibung
• komplett aus Edelstahl
• mit Füßen
• mit Kugelhahn
Heizleistung 6 kW oder 12 kW / 400 V mit Thermostat
Zubehör:
– Heizkörperschutz
– Wachseinsatz
– Deckel
Brühkessel für Geflügel – effizientes Brühen für perfekte Rupfergebnisse
Ein professioneller Brühkessel für Geflügel ist die Grundlage für eine saubere und effiziente Rupfung. Beim Brühen wird das Geflügel kurzzeitig in heißem Wasser behandelt, sodass sich die Federn anschließend leicht entfernen lassen. Die Brühkessel BK-1 (170 Liter) und BK-2 (300 Liter) von Geflügel Westerhoff wurden speziell für den praktischen Einsatz entwickelt und eignen sich ideal für Hobbyhalter, Direktvermarkter sowie kleinere Betriebe.
Eine gleichmäßige Temperatur und ein kontrollierter Brühvorgang sorgen dafür, dass die Haut unbeschädigt bleibt und die Rupfung optimal vorbereitet ist.
Warum ein hochwertiger Brühkessel für Geflügel entscheidend ist
Beim Hühner brühen und allgemein beim Geflügel schlachten kommt es auf Präzision an. Ein professioneller Brühkessel für Geflügel bietet:
- konstante Wassertemperatur
- gleichmäßige Brühergebnisse
- Zeitersparnis bei mehreren Tieren
- robuste, langlebige Bauweise
Die Modelle BK-1 und BK-2 unterscheiden sich vor allem im Fassungsvermögen und lassen sich somit flexibel an den individuellen Bedarf anpassen.
Optimale Kombination mit Rupftechnik
Das Brühen ist immer der Vorbereitungsschritt für die Rupfung. In Kombination mit einer passenden Geflügel Rupfmaschine lassen sich Federn schnell, sauber und effizient entfernen.
Für besonders saubere Ergebnisse – insbesondere bei feinen Federresten – kann zusätzlich Rupfwachs eingesetzt werden.
Der Brühkessel im gesamten Schlachtprozess
Ein strukturierter Ablauf beim Geflügel schlachten beginnt mit der Betäubung und Fixierung:
Nach dem Brühen und Rupfen folgt die Ausweidung, für die ebenfalls passende Lösungen zur Verfügung stehen.
Geflügel Westerhoff – zuverlässige Technik für die Praxis
Die Brühkessel für Geflügel von Geflügel Westerhoff stehen für Sicherheit, Langlebigkeit und praxisnahe Verarbeitung. Ob Sie gelegentlich Hühner brühen oder regelmäßig größere Mengen Geflügel verarbeiten – mit den Modellen BK-1 und BK-2 schaffen Sie die ideale Grundlage für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse.
